JOJO料理名场面，每一帧都是精神冲击(2)

　　你永远猜不透厨师是在什么精神状态下，写下了这些菜单。所以说，千万不要试图惹怒一位厨师，因为他们在生气的时候，脑子堪比爱因斯坦，你永远不知道下一秒他会发明出什么新菜来。

　　厨师基础，做的菜就不基础;做的菜基础，厨师就不基础。当厨房小白拿起锅铲，那才是真正的误闯天家。他们的做菜步骤全凭直觉，调味料放多少要靠缘分，每一道菜出锅，都散发着格格巫调制药水般的混沌气息，主打一个“色、香、味”全方面弃权。

　　图出自：幸福(^o^)o猪

　　图出自：花生酱

　　图出自：屋昂旺师傅

　　说到黑暗料理，除了令人闻风丧胆的食堂创意菜以外，就不得不提号称“美食荒漠”的杭州了，而其中最出名的“荒漠代表”，非西湖醋鱼莫属。这道菜的神奇之处就在于：它虽然是以难吃出名，但依然是游客必点的一道菜。不吃，总觉得杭州之行不够圆满;吃了，又会陷入到无尽的懊恼当中。

　　不过呢，咱中国地大物博，饮食文化博大精深。有些风味小吃在外地人看来，确实堪称“硬核级体验”。除了杭州的西湖醋鱼，还有不少令人瞳孔地震的“风味天花板”。例如北京早餐的“灵魂饮品”——老北京豆汁，酸中带馊、回味悠长，一口下去仿佛穿越百年，属于爱的人很爱，不爱的人连夜扛火车跑的那种。

　　活珠子作为南京著名的传统小吃，选用孵化12-14天左右的鸡蛋，此时鸡蛋的内部，小鸡的胚胎已经发育，身体清晰可见，但又保留着未被完全吸收的蛋黄和鲜美汁液，既有鸡蛋的细腻，又有肉的鲜香。

　　这道风味极端的小吃，完美诠释了饮食界的“0次和无数次”定律：要么一口拒绝，彻底划清界限;要么一口上头，从此遁入珠门。

　　还有贵州一些本地人都无法接受的凉拌猪血，新鲜的猪血经过处理，凝结成块后，搭配上各种调味料，搅拌均匀后就可以吃了，吃起来的口感类似果冻。由于画风过于简单粗暴，还是劝退了不少人。如果要让我在折耳根和它之间作出选择的话，我一定选择折耳根，一秒都不会犹豫的那种。

　　无论是二次元还是三次元，人类在“吃”这件事上展现出的想象力，都让人叹为观止。这些料理存在的意义，活着不是为了被想用，而是为了让我们磨练出钢铁般的意志。

　　最后温馨提示：美食千万种，安全第一条。尝试需谨慎，跑路要及时。

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